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あふろと相方の衣食住をちょろっと公開


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結婚して鹿の国へ移住
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■■■ 蛸じゃがサラダ ■■■
Fri.
2006.06.30
a0145.jpg


圧力鍋で加圧3分じゃが芋茹でながら、とうもろこしを蒸す
一石二鳥 ヽ( ̄▽ ̄*)乂(* ̄▽ ̄)ノ バンザーイ♪

蛸じゃがサラダ
ポテサラといえばマヨネーズ
でも、わしあんましマヨネーズ好きちゃうから
粒マスタードとかワインビネガーで味付け
あっさりしててええ塩梅ですな( ̄  ̄)b ぐっ!

揚げだし豆腐
片栗粉つけて揚げただけ ついでにエビせんべい
つゆは本返し使用

カレイの煮付け
豆板醤を入れてピリ辛にしたんやけど 
ご飯とあうあうっ
仕上げにニラを入れたんやけど、これまたええ味やったぁ
→ Open more〜
---------------

覚書

蛸じゃがサラダ
じゃが芋 3個 いちょう切り
水 300ccくらい?
蒸し板セットしてとうもろこし置く
加圧3分 放置

蛸 足2本 乱切り 湯がく
玉葱 1/2個 スライスして塩まぶす 絞る←生でもええかも

塩 胡椒 少々
バジル 好きなだけ
粒マスタード 大1
ワインビネガー 小1

全部混ぜる

カレイ煮付け
カレイ 2切れ 
大根 10cmくらい 半月切り
ニンニク 3片 スライス
生姜 1かけ みじん切り
水 300cc
醤油 大2
酒・みりん 大1
味噌 大1
豆板醤 小1
圧力鍋に全部入れて加圧4分 放置
食べるとき蓋開けてニラ入れてぐつぐつ

余った汁何かに使えそう・・・臭いかなぁ・・・
( ̄ー ̄) にやり.....................



→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:10

■■■ 豚生姜焼き丼 ■■■
Thu.
2006.06.29
a0144.jpg

□豚生姜焼き丼
  野菜たっぷし

□ビーフンと玉葱とシソのサラダ
  ごま大量

□タコとマッシュルームとか炒めたやつ
  ニンニクも大量に炒めた

□小松菜のおひたし
 
□ししゃも

ごっそぉぉぉさんっ

▲ トラバ:0 コメント:6

■■■  ■■■[指定型★バトン]■■■ ■■■
Tue.
2006.06.27
yunoちょんからばとんが回ってきた( ̄  ̄)

■■■[指定型★バトンのルール]■■■

◆廻してくれた人からもらった『指定』を
『』の中に入れて答える事。

指定された言葉 『晩御飯』

◆最近思う『晩御飯』

作ろうという意欲が下降気味
手抜き気味

◆この『晩御飯』には感動!!!

おかわりそして完食  そんな感動を味わってみたい

◆直感的『晩御飯』

おりゃっノ ̄□ ̄)ノ ~┻━┻ドガシャーン!!

◆好きな『晩御飯』

和 しかも誰かが作ってくれたやつ

◆こんな『晩御飯』は嫌いだ!

きゅうりてんこもり

◆この世に『晩御飯』がなかったら…

すごい勢いで体重が減少するはず


(ノ≧ロ)ノ<誰か晩御飯作ってぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇっっ

▲ トラバ:0 コメント:8

■■■ 炒り豆腐 ■■■
Tue.
2006.06.27
ご飯がつがつ食える系のおかず万歳\(* ̄_ ̄*)/
a0143.jpg


炒り豆腐も豚の生姜焼きも丼にしたらきっとうまうまっ
今回はそのまま食ったけど、いやぁぁぁぁっうまいねぇ
やっぱご飯がつがつ食える( ̄  ̄)
生姜焼きは多めに作ったから次の日は生姜焼き丼に決定
お昼ご飯に一人でがつがつ食おうかなぁとおもたが、
「残ったやつ明日丼にするからぁ。」と相方に言ってしもた( ̄  ̄)
なんで言うてもうたんやろ・・・・・・・・( ̄  ̄)ボソ...

段々きゅうりが安くなってきた
高いから買わないという言い訳ができないので仕方なく購入
せっせと毎日糠床をこねくりまわしてたので、糠漬にした

まぁまぁやな
→ Open more〜
---------------

覚書

豚生姜焼き 
豚 
醤油とみりん同量 ←みりん少なくしてもええかも
生姜 好きなだけすりおろす
全部混ぜてしばらくおいとく
焼く

炒り豆腐
人参 小さいの1本 細く切る
干し椎茸 3枚 戻して細く切る 戻し汁は何かに利用しませう
ニラ 1束
ごま油で炒めて、
木綿豆腐 1丁
醤油 大2
酒 大2
砂糖 大1 ←少なくしてもよさげ
塩 少々
を入れて豆腐をつぶしながら更に炒めて水分とばす
火をとめてネギの小口切りとすりゴマを大量に混ぜ混ぜ







→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:7

■■■ スペアリブ ■■■
Mon.
2006.06.26
先週作った晩ご飯
a0142.jpg

なので分量は忘れた( ̄  ̄)ノ

スペアリブは圧力鍋でやったんやけど、肉をとり出すときには
骨からぽろりんしたやつもあって、柔らかく仕上がった
じゅぅぅぅしぃぃぃで柔らかでうまかったっ( ̄  ̄)b ぐっ!

なんちゃってハッシュドポテト 
これええ感じに出来たんやけど、塩入れすぎたみたいで
しょっぱかったっ 
塩は少なめに入れて食べるときにケチャップとかで
味わったほうがええな( ̄  ̄)

豆腐に鶏ミンチ

小松菜とちくわぶのごま和え
→ Open more〜
---------------

覚書

わしは薄味が好みで相方は濃い味が好み
(; ̄ ̄  ̄ ̄) ん〜っ

→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

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■■■ あんかけ小松菜炒飯 ■■■
Fri.
2006.06.23
小松菜炒飯に鶏みんちのあんかけ
これうまうまぁぁぁぁぁぁっ
a0141.jpg


頂き物の豚角煮まん
これもうまうまぁぁぁぁぁっ

野菜炒めの上に長芋すってオーブンでチン
これ まずっ






(ToT)
→ Open more〜
---------------

覚書

長芋
すりおろしてからチンは危険

→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:9

■■■ 鶏シソ餃子 ■■■
Thu.
2006.06.22
a0140.jpg

*すじこん丼 これは前日の残りに出汁足して玉葱入れてぐつぐつした
      やつをご飯に乗っけただけ

*鶏シソ餃子 麺つゆにつけて食べたんやけどこれが和風でうまかった

*豆腐と紫玉葱
*枝豆竹輪
*ビーフンサラダの残り

( ̄-  ̄ ) んー 手抜きのかほりがするようなせんような
      
→ Open more〜
---------------

覚書

鶏シソ餃子
鶏ミンチ    あ・・・・・・・・・・・計量してない
        多分200gくらい?
シソ 10枚 刻む
生姜 1かけ する
塩 小1弱
酒 入れたような入れてないような 覚えてない( ̄  ̄)
焼いて麺つゆに放り込む 葱どばっ 
わさび入れたらこれもまたよし

生姜が多かったような気がする
生姜汁をちょろっとの方がええかも

餃子の皮
買ってきた( ̄  ̄)



→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

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■■■ すじこん ■■■
Wed.
2006.06.21
a0138.jpg a0139.jpg


□すじこん
 醤油味
 大根もええ具合やったぁ

□大根の皮とニラの炒めたやつ
 ごま油で炒めて塩

□ビーフンのサラダ
 ピーマンゆがいたやつとパプリカ、錦糸玉子
 ごま油と酢と醤油 そしてごま

□豆腐
 シソ
→ Open more〜
---------------

覚書

すじこん
すじ 250g 2分ゆでる 洗う
こんにゃく 1枚 湯通し ちぎる
大根 適当 切る
酒 100cc
醤油 60cc
みりん 大3
生姜 1かけ スライス
水 1カップ

加圧15分くらい 食べる前煮詰める(味薄かったらしょうゆ入れる
ねぎ どばっと


→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:16

■■■ 鶏のトマト煮 ■■■
Tue.
2006.06.20
鶏をどうにかしようとしたんじゃなく、キャベツを大量に処分 使用したかったので圧力鍋になにかと材料ほりこんでぱぱっと煮ることにした( ̄  ̄)

a0137.jpg


で、加圧後放置しといて、食べる前に蓋あけてぐつぐつ煮るんやけどさ
ぐつぐつしようと思って蓋開けてびっくりしたね

いや順番に言うと冷蔵庫の中みてびっくりして、
圧力鍋の蓋開けて目が点になったね

冷蔵庫にキャベツがおるやん…
鍋にキャベツおらんやん…


キャベツ入れてないぢゃぁぁぁぁぁぁんっ

ま、蓋開けてからぐつぐつするときにキャベツ放り込んたんやけどさ





鶏が焦げた( ̄  ̄)


でもおいしかってんで 
焦げてなかったらもっとおいしかったのに…

(〆 ̄ ̄ ̄ ̄□ ̄ ̄ ̄ ̄)チッ

きのこ炒め
おぼろ豆腐
サラダ


→ Open more〜
---------------

覚書

鶏トマト煮
4〜5人分ですな

鶏 400g 一口大に切る
トマト 1缶
玉葱 小3個 ザク切り
ニンニク 3片 スライス
ローリエ 2枚
キャベツ 1/2 ザク切り

塩 大1
胡椒 適当

材料全部鍋に入れる

加圧15分 自然放置後 水分とばす

ケチャップ 塩 胡椒で味調整する

サラダ
じゃが芋
紫玉葱
二十日大根
全部スライス
 
生春巻きの皮を耐熱カップに入れてトースターでチン
食べる直前に野菜入れる


→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:6

■■■ 抹茶蕎麦 ■■■
Sat.
2006.06.17
あっさりがつがつ食った晩ご飯
a0135.jpg


抹茶蕎麦初めて食った、うまかった( ̄  ̄)
茶蕎麦よりもお茶の味が濃い

生ライス春巻きの皮をゲット 
これも初めて食ったが、うまかった( ̄  ̄)
見た目と剥し難さは普通の春巻きの皮っぽいけど、
これは米粉で出来てるらしい

豆腐一丁と豚肉 豪快な感じ?
ここにご飯入れて混ぜて食ってもきっとうまいに違いない

ごっそぉぉさんでした( ̄人 ̄)

数日前にあみあみメロンを半分もらったんやけど、
冷蔵庫に入れたままほったらかしにしてたら危険な感じが…
a0136.jpg

熟しすぎやったけど、ぎりぎり_( ̄ー ̄)_せぇぇふっ!

ごっそぉぉさんでしたあげいん( ̄人 ̄)
→ Open more〜
---------------

覚書
豆腐の上にのっかってるやつ
↓この分量でやるとちょとしょっぱかった( ̄  ̄)

豚こま 150g  細かく切る
でっかい椎茸3個 細かく切る

炒める
 
生姜 1かけ する
醤油 大2
みりん 大1
砂糖 小1
酒 大1
味噌 小1
ごま 大量

を入れて炒める 

→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:8

■■■ 豚キムパスタ ■■■
Fri.
2006.06.16
二人でパスタ150gって多いんかいなぁ?
湯がき過ぎ?
a0133.jpg


豚キムパスタ 普通にうまい 

クリームパスタ 
  ↑冷凍庫で隠れていたクリームシチューの残りを発見
   からめてオーブンでチン

手羽先の塩胡椒焼き グリルで焼いただけ もっすごんまかた
ニンニクの芽

サラダ 寒天こんにゃく、ちくわぶ、錦糸卵、ブロッコリーの芽
    アーモンドスライス

ドレッシング 旭ぽん酢にすりごまとシソの刻んだの

玄米ひじきご飯

→ Open more〜
---------------

いやぁ てぃきんうまうまやったわぁ
レモンをぶっちゅぅぅぅぅっと絞って食べたんやけど、
これがまた相性d( ̄_ ̄) ぐっ!

皮はパリッとしてて、中は柔らか…
( ̄-、 ̄)じゅる

簡単でうまうま
お試しあれぇぇぇぇぇぇっ

を忘れずに


→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:6

■■■ 酢飯 ■■■
Wed.
2006.06.14
前日に買った鰹のたたきをそのまま食べるのは危険?
な感じがしたので火を入れることに
チラシ寿司みたいなサラダご飯みたいなそんな感じ

a0132.jpg


葱塩ごま油豆腐
豆腐の卵とじ



毎日ご飯作ってくれてたおかぁぁちんはすごいなぁ、と思ふ今日この頃
作ったもんをがつがつ食ってくれる人がいてこそかも( ̄  ̄)
→ Open more〜
---------------

覚書

酢飯 甘め
米 2合
砂糖 大2
塩 小2
酢 60cc
ごま 大量

具
鰹のたたき
長芋
舞茸
生姜醤油で炒める
錦糸卵
刻み海苔 
葱


卵とじ 甘め
皿に順番に入れていく
鰹節 1パック
豆腐 1丁

砂糖 大2
醤油 大2と1/2
酒 大3     混ぜてから入れる

卵 1個
ニラ 適当

圧力鍋 3分加圧後放置  ←2分でいけそう

葱塩ごま油豆腐
ごま油 大2
塩 小1/2
葱 小口切り 細いの4本分くらい
混ぜておいて

豆腐 1丁と和える


→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

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■■■ 桃小町 ■■■
Tue.
2006.06.13
昨夜のサッカー・・・・・・・・・・・・・・・・・( ̄  ̄)ふぅ
髪の毛染めてぇチュウハイ用意してぇつまみ用意してぇ
はりきって応援したのに・・・・・・・・・・・・・( ̄  ̄)ふぅ

次はクロアチアとブラジル・・・・・・・・・・・・( ̄  ̄)ふぅ


気分を切りかえてぇっ
a0131.jpg a0132].jpg


桃小町うまっ
ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい! ←昨夜したかった( ̄  ̄)
いやぁ〜、雪苺娘、プリン包みの後に発見したのがこれ
原材料はピーチ風味クリーム、ホイップクリーム、白桃・・・・
クリームも白桃もうまうまうまかったぁ 日本は負けた( ̄  ̄)

また買いにいこ( ̄  ̄)

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■■■ 牛蒡と生姜 ■■■
Sun.
2006.06.11
作って思ったんやけど、彩のない食卓になってますな
茶色系の食事って健康的に見えるけど、地味やなぁ
トマトをスライスして置くだけでもだいぶちゃうやろなぁ
相方は食わんけど

a0130.jpg

牛蒡と生姜の炊き込みご飯
いやぁこれうまかったよ(* ̄  ̄*)
じゃが芋と玉葱の味噌汁
秋刀魚の塩焼き
切干大根のサラダ 
薄揚げにチーズとシソ入れて焼いたやつ ←うまからずおいしからず
じゃが芋の皮焼いたやつ ←新ジャガの皮 ごま油で焼いて塩、胡椒
                  焼きたてが一番うまい 

相方もご飯は硬めが好きやから、助かる
今回も硬めに炊き込みご飯を炊いてんやけど、ええ感じやったぁ
( ̄  ̄)b ぐっ!


→ Open more〜
---------------

覚え書き

炊き込みご飯
米 2合
牛蒡 人参 適当
生姜 1片
酒 大1 
醤油 大2
ダシ昆布 マッチ箱2つ分くらい入れた 
食べるときにネギの小口切りとごまを混ぜ混ぜ

切干大根のサラダ
切り干し 25g 切って水で戻す 袋に20分と書いてあった( ̄  ̄)
シソ 4枚 千切り
梅干 1個 つぶす
鰹節 1袋弱 
すりごま 大量
ポン酢

混ぜるだけ



→ Close

テーマ:きょうのご飯ジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:12

■■■ ソース無しピザ ■■■
Fri.
2006.06.09
a0128.jpg a0129.jpg

クリスピーピザ焼きましたぁ
キムチピザの方は生地にごま油をぬって、具をのっけて チン
もう一個の方はオリーブオイルぬった( ̄  ̄)
ソース無しで、具材の味だけのあっさりピザ

でも、チーズのっけたからあんましあっさりでもないか

これで前にもらったキムチ完食ぅぅぅっ

新じゃがをゲットしたので、生でサラダにした
しゃきしゃきうまかった( ̄  ̄)b ぐっ!

サラダ
新じゃが 細く切る 今回はスライサーでシャカシャカ  水にさらす
新タマ 薄く切る  水にさらす
紫蘇 千切り

混ぜて上に鰹節 今回は紫蘇ドレッシングで食った
( ̄  ̄)b ぐっ
→ Open more〜
---------------

ちょとメモ

今回も手抜きピザ
2枚分
強力粉 200g
塩 小1
オリーブオイル 大1
水 100cc

こねる ( ̄− ̄) んー5分程か
そしてビニール袋に入れて30分放置

2等分してうすぅく伸ばす オイル塗る フォークで穴あける 

具 
キムチ ハム ニンニクの芽 チーズ
生姜醤油で味付けした鶏ミンチ 紫蘇 シシャモ チーズ
をのっけて200℃で10分前後焼く


→ Close

テーマ:手作りごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:8

■■■ 混ぜご飯 ■■■
Thu.
2006.06.08
新しい韓国のキムチをいただいた
ので
古いキムチを使わんとっ

という訳でキムチの混ぜご飯
a0127.jpg


炒めるのが面倒臭かったので キムチの混ぜご飯
シシャモ
サラダ
汁

紫玉葱は収穫したばっかりのを実家からもらってきた
甘くてうまかったっ

玉葱とかネギ類は食った後 おくちくさぁぁぁぁい
要注意
→ Open more〜
---------------

覚書

混ぜご飯
ご飯 余りもの
キムチ 細かく切る
人参 白ネギ 細かく切る
コーン
ごま
卵 2個
しょうゆ まわしかける

全部の材料を混ぜ混ぜして耐熱皿に入れて チン

鰹節とネギをぶっかける

サラダ
豆腐 1/2丁 
アボカド 1個 一口サイズに切る
パプリカ 細く切る
紫玉葱 スライス
アーモンドスライス 

器に盛るだけ 

今回はポン酢

→ Close

テーマ:ばんごはんジャンル:グルメ
カテゴリー:食いもん

▲ トラバ:0 コメント:3

■■■ 551 ■■■
Wed.
2006.06.07
a0126.jpg


これって関西だけなんかな?
久々に食った食った


昔はもっとうまかったように思うなぁ・・・・・・・・( ̄  ̄)ぼそ...

▲ トラバ:0 コメント:6

■■■ 石窯 ■■■
Mon.
2006.06.05
ぼっちらぼっちらと石窯を作り続けております
だいぶ形になってきたんやけど、経過をちょろっとずつアップしていこかいなぁとおもとります( ̄  ̄)

( ̄  ̄)えぇぇぇ
まずは土台を作りました
ブロックをホームセンターへ買いに行き、まずは土台作りから作業開始
軽トラ大活躍 一家に一台軽トラック

isigama01.jpg


ブロックを積んで、中に石とか瓦を砕いたやつとか土とか砂とかがっさがっさ入れて、セメントを流し込んで土台完成

・・・

って簡単に書いたけど、これが思った以上に大変な作業やった

a0125.jpg


セメントをこねる作業がこれほど力のいる作業とは思わんかった
恐るべしセメント作業

続く

▲ トラバ:0 コメント:7

■■■ 蒲焼とパスタ ■■■
Sun.
2006.06.04
意外とあっさりでうまかった( ̄  ̄)

a0122.jpg


鰻の蒲焼と厚揚げ そしてパスタ
生姜醤油でざっくり炒めてできあがりぃ

ねぎ大量な( ̄  ̄)

酒持って来い系パスタやった ( ̄  ̄)b ぐっ

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■■■ ぱいなぽぉ ■■■
Fri.
2006.06.02
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いつもはばっさりざくざくカットするけど、
今日は綺麗にぐりぐりしてカットしてみた

ま、たまにはこんなんもええやぁぁぁぁんっ

さて食べよっと( ̄  ̄)ノ

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■■■ ちろる ■■■
Thu.
2006.06.01
あーとくんこれうまい?

014.jpg


コンビニでげっと うまいんかなぁ
冷凍庫でかちんこちんこにしてから食べよ( ̄  ̄)

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